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Willie 主筆 2009-02-21
《腳印廚房》專欄第14期
白菜牛肉五穀飯
《腳印廚房》專欄第14期
白菜牛肉五穀飯

阿豆老了,肉要少吃點唷
各位腳印廚房的忠實朋友們,很快地又到了每週的腳印園地。本期腳印廚房是一道專為年邁老狗所設計的菜單。隨著年紀稍長,老狗本身的運動量及所需熱量都和年輕時大不相同,所以食物攝取上動物性蛋白的攝取要逐漸減少(簡單的說就是肉吃少一點)以避免心臟的負擔。且歲數較大的狗狗大部分都患有心臟病,除了平常定期身體檢查與診療外,食物的攝取也十分重要唷!
趕緊跟各位介紹本週的輕寵菜餚吧。
接下來開始介紹今天需要的材料及作法吧!
● 材料
低脂牛絞肉 三百五十克
A菜 三百克
小白菜 三百克
胡蘿蔔 二百五十克
五榖米 一百克

今日所需食材
● 工具
鍋子
攪拌盆(鋼盆)
刀子
威利小叮嚀::
主人在下廚給寶貝們吃的時候。原料比例以穀40%~30、肉類30%~40%、蔬30%~20%即可。選材方面若使用有機吃起來也最好。若無以當季新鮮即可^^。無需經過刻意繁雜的調理加工最能吃出健康。人在飲食上也是如此唷^^。
但也要記住哪些食物是不能給寶貝吃的唷!!(相關參考請翻閱腳印廚房第一章)
● 作法
Step.1
準備一鍋滾水,把洗好的A菜、小白菜、胡蘿蔔切成適合寶貝吃的大小。
Step.2
將量好的五穀米炊煮。將A菜、小白菜、 胡蘿蔔蒸煮至熟。
Step.3
牛絞肉加入西芹攪拌均勻入鍋蒸或煮,等飯鍋裡的五穀飯煮熟後,加入燙好的A菜、小白菜、胡蘿蔔一同攪拌即大功告成!!

好香唷!我都是靠一手來擄獲阿豆的心
威利小叮嚀::
可以加入一些剛剛燙煮牛肉跟蔬菜的湯一起給寶貝吃唷!
● 營養標示
品名 營養及好處
牛肉 牛肉含鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質及維生素 A、B1、B2
含豐富的氨基酸及鐵質為肉類之最。
胺基酸更是幫助肌肉生長的重要來源。
A菜 含豐富的植物纖維、菸鹼酸、胡蘿蔔素、維生素 B1、B2、C
含礦物質中的鐵、鈣、磷等營養成分
能增進食慾、維持血液正常運作及幫助毛髮成長等功效
白菜 小白菜含有豐富的植物纖維,礦物質中的磷、鐵、鈣、鈉。
維生素A、B、C,其中維生素C含量更是屬蔬菜種類的佼佼者。
胡蘿蔔 維生素A、B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣。
可平穩血壓、強化肝臟、促進代謝及清理腸胃,是最天然的綜合維他命
其餘介紹過的食材標示請回顧過期《腳印廚房》
完成後可依照每餐的份量分裝至冰箱冷凍,等寶貝要食用時在稍作加熱即可。這道菜如果主人也想吃的話,在放入適量的鹽巴即可,味道真的不錯唷。就等你下廚一起和寶貝共進佳餚!希望這次分享製作的菜肴可以深受您與寶貝的喜愛。就等你下廚一起和寶貝共進佳餚嘍!

Willie可是起了個大早去市場採買製作唷
若有製作上或是內容疑問歡迎留言給我,我們一定會盡快給各位回應及答覆。並持續鎖定Doggy Willie的相關消息,我們下次腳印廚房見嘍。

都介紹完了!那我可以吃了嗎?
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