《腳印廚房》白菜牛肉五穀飯－Doggy Willie 創造您的感動連結

Willie 主筆 2009-02-21
《腳印廚房》專欄第１４期
白菜牛肉五穀飯

阿豆老了，肉要少吃點唷

各位腳印廚房的忠實朋友們，很快地又到了每週的腳印園地。本期腳印廚房是一道專為年邁老狗所設計的菜單。隨著年紀稍長，老狗本身的運動量及所需熱量都和年輕時大不相同，所以食物攝取上動物性蛋白的攝取要逐漸減少(簡單的說就是肉吃少一點)以避免心臟的負擔。且歲數較大的狗狗大部分都患有心臟病，除了平常定期身體檢查與診療外，食物的攝取也十分重要唷！

趕緊跟各位介紹本週的輕寵菜餚吧。

接下來開始介紹今天需要的材料及作法吧！

● 材料

低脂牛絞肉　　　三百五十克　　　　　　
Ａ菜　　　　　　三百克
小白菜　　　　　三百克　　　　　　
胡蘿蔔　　　　　二百五十克
五榖米　　　　　一百克

今日所需食材

● 工具

鍋子
攪拌盆（鋼盆）
刀子

威利小叮嚀::
主人在下廚給寶貝們吃的時候。原料比例以穀40%~30、肉類30%~40%、蔬30%~20%即可。選材方面若使用有機吃起來也最好。若無以當季新鮮即可^^。無需經過刻意繁雜的調理加工最能吃出健康。人在飲食上也是如此唷^^。
但也要記住哪些食物是不能給寶貝吃的唷!!(相關參考請翻閱腳印廚房第一章)

● 作法

Step.1

準備一鍋滾水，把洗好的A菜、小白菜、胡蘿蔔切成適合寶貝吃的大小。

Step.2

將量好的五穀米炊煮。將A菜、小白菜、胡蘿蔔蒸煮至熟。

Step.3

牛絞肉加入西芹攪拌均勻入鍋蒸或煮，等飯鍋裡的五穀飯煮熟後，加入燙好的A菜、小白菜、胡蘿蔔一同攪拌即大功告成!!

好香唷!我都是靠一手來擄獲阿豆的心

威利小叮嚀::
可以加入一些剛剛燙煮牛肉跟蔬菜的湯一起給寶貝吃唷！

● 營養標示

品名　　　　營養及好處
牛肉　　　　牛肉含鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質及維生素 A、B1、B2
　　　　　　含豐富的氨基酸及鐵質為肉類之最。
　　　　　　胺基酸更是幫助肌肉生長的重要來源。

Ａ菜　　　　含豐富的植物纖維、菸鹼酸、胡蘿蔔素、維生素 B1、B2、C
　　　　　　含礦物質中的鐵、鈣、磷等營養成分
　　　　　　能增進食慾、維持血液正常運作及幫助毛髮成長等功效

白菜　　　　小白菜含有豐富的植物纖維，礦物質中的磷、鐵、鈣、鈉。
　　　　　　維生素A、B、C，其中維生素C含量更是屬蔬菜種類的佼佼者。

胡蘿蔔　　　維生素A、B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣。
　　　　　　可平穩血壓、強化肝臟、促進代謝及清理腸胃，是最天然的綜合維他命