《腳印廚房》愛戀輕寵三明治－Doggy Willie 創造您的感動連結

Willie 主筆 2009-08-24
《腳印廚房》專欄第２５期
愛戀輕寵三明治

七夕情人節就跟寶貝吃這餐

本週就是我們東方的情人節了，想必大家早就計畫好要如何與佳人共度七夕。但可別忘了一直默默在你身邊的小寶貝唷！是不是該撥出時間給牠個情人午後？本期《腳印廚房》特別製作「情人輕寵饗宴特輯」，為您示範簡單又美味的情人節寶貝三明治套餐。

把拔這次吃什麼咧？

現在因南部受到風災影響，蔬菜果肉的價格都是平常五至六成。這一定讓平常有為狗狗做鮮食習慣的朋友們困擾不少，所以這次專欄再與輕寵食搭配。除了方便、更可比擬新鮮食材的美味唷！供更多喜歡替寵物下廚的人參考。

接下來開始介紹今天需要的材料及作法吧。

● 材料

吻仔魚　　　　　　　４００克
雞蛋　　　　　　　　　　２顆　
亞麻籽　　　　　　　　　５克
雜糧麵包　　　　　　３～４片　　　　　　
Doggy Willie 輕寵食　２～３片（或依喜好酌量）
　　　

本期特選食材

● 工具

鍋子（不沾鍋更佳）
刀子
攪拌盆（鋼盆）
食物調理機

威利小叮嚀::
雜糧麵包選購上記得不可以有葡萄乾唷！狗狗吃過量的葡萄乾有可能會造成急性腎衰竭。這點需要特別注意！選用不沾鍋的原因是可以不放油或極少的油就能烹煮，這樣對於人及寵物的食用也較為安心。給寵物的食用油上以不飽和脂肪的植物油為最好，並且少量。

● 作法

Step.1

將新鮮的吻仔魚用清水洗過數次備用。
雞蛋打成蛋液。
雜糧麵包切成寶貝欲食用份量。

威利小叮嚀::
主人在下廚給寶貝們吃的時候，原料比例以穀百分之三十至四十、肉類百分之三十至四十、蔬百分之二十至三十即可。選材方面若使用有機吃起來也最好，若無以當季新鮮即可，無需經過刻意繁雜的調理加工最能吃出健康。至於哪些食物是不能給寶貝吃的請參考第一期。

看看這個雜糧麵包，好好吃的樣子

Step.2　輕寵食抹醬餐

使用輕寵食約三片並放入１５０ｃ.ｃ. 的溫水（每片５０ｃ.ｃ.），附水攪拌成濃稠粥狀並分成兩份備用。

一份輕寵食兩種吃法

Step.3　輕寵煎餅餐

平底鍋抹上薄薄的橄欖油。
鍋熱後，放入濃粥狀輕寵食以中火煎熟至雙面金黃鏟起即可。

別懷疑！我們就是在煎輕寵食，超香！好像薯餅說

Step.4

接下來將平底鍋放上些許橄欖油。
放入吻仔魚及亞麻籽油一起中小伙拌炒。
待吻仔魚炒出香味後再放入蛋液做成吻仔魚煎蛋。

金黃色的吻仔魚煎蛋

Step.5

將所有食材組合。
底部的麵包上抹上輕寵抹醬（即濃粥狀輕寵食）。
第二層麵包放上吻仔魚煎蛋和輕寵煎餅（即濃粥狀輕寵食用中文火煎）。
全部食材組合完成後，再以牙籤固定並切成您與寶貝的食用大小。

好吃的三明治完成啦！

● 營養標示

品名　　　營養及好處
魩仔魚　　含維生素 A、C
　　　　　礦物質中的鈣、鈉、磷、鉀，是高蛋白低脂肪的食物
　　　　　其中的軟骨極細容易吸收
　　　　　選購需注意不要太白、色澤自然明亮，避免摻有螢光劑與漂白劑
　　　　　烹煮前需多次沖洗及熱水沖燙較為安全

亞麻籽　　含豐富 omega-3 脂肪酸和木酚素及礦物質中的鎂
　　　　　有抗氧化及增強免疫作用，對於骨骼、心臟、毛髮、有正面幫助
　　　　　亞麻子需密封至陰涼處，長期與空氣接觸內含有益成分即會流失
　　　　　使用須經過烹調或研磨以利吸收
　　　　　喜歡幫狗狗做鮮食的家長們可好好利用亞痲子

雜糧麵包　成分大多為穀物的榖皮及胚芽
　　　　　有豐富礦物質鐵、鈣、磷、鎂及維生素 B1、B2
　　　　　膳食纖維豐富，可幫助腸胃蠕動、增強免疫
　　　　　需注意購買時麵包的成分，像葡萄乾或寶貝的過敏成分

其餘介紹過的食材標示請回顧過期《腳印廚房》